自去年10月中旬以来，猪肉批发价格连续16周上涨，上周则是首次下降。但是，鲜牛肉、鲜羊肉批发价格依然保持涨势，分别较前一周上涨2.4%和1.4%。

　　受暴风雪天气影响，上周全国大部分城市蔬菜批发价格较前一周上涨12.6%。此前一周，蔬菜批发价格开始止跌回涨，环比涨幅为5.1%。商务部预计，近日气象台发布了部分地区降雪红色警报，蔬菜调运难度加大，后期蔬菜价格仍将保持高位运行。

　　食用油价格较前一周上涨1.5%，据统计这是连续第13周上涨。其中，豆油、调和油零售价格均较前一周上涨2.1%，菜子油、花生油零售价格分别上涨1.6%和1.0%。商务部分析认为，短期内国内豆油价格将维持高位弱势整理，花生油将继续保持高位企稳走势，后期菜子油价格将继续保持高位小幅波动。

　　监测显示，上周全国食用农产品市场价格较前一周上涨2.3%。重点监测的58种主要商品中，价格周环比上涨的有48种，持平的有3种，下跌的有7种。其中，白条鸡、鸡蛋、水产品、水果价格上涨，粮食价格与前一周持平。

　　北京二商集团积极组织生猪货源

　　商报讯昨日，来自北京二商集团的数据显示，为保证春节期间(1月30日至2月13日15天)的猪肉供应，其旗下大红门肉类食品有限公司等三家市级定点生猪屠宰企业自元月1日—25日共计屠宰生猪19.4万头，较去年同期增长9.6万头。21日屠宰量突破1万头，达到10356头。

　　北京二商集团方面透露，为保证首都市场猪肉供应，在目前猪源紧张的情况下，二商旗下生猪屠宰企业除优先从国家和地方储蓄基地调运活猪，还积极在东北、河南、河北等地开辟新的货源渠道。目前东北三省猪源占采购量的60%，河北、河南等省占30%。春节期间，二商预计在未来的15天里屠宰生猪12万头，向市场提供鲜肉7050吨。